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マカ論


先週、「マカロニ」ってヘンテコな名前だなぁ、
と、思いながらマカロニサラダを食べました


趣味でいろんなお菓子を作ります
何度レシピをかえて挑戦しても納得するものができなかったのが、
「マカロン」
愛らしいお菓子のはずが憎たらしくなってきたので、
昨日、とうとう作り方を教わってきました

…卵白のたて方、泡立て器の回転速度が失敗の原因だったことが判明

写真はそうして作った、はじめての納得マカロン(木苺)★


「マカロン」も
よくわからない名前
ルーツを調べてみました

ヴェネチア発祥のお菓子で、練った生地を切った、
という意味の「マカローネ」というのが原型
それがフランスに伝わり、17世紀頃、パスタとして発展したものは「マカロニ」、
お菓子は「マカロン」と、呼びわけられるようになったんだそうです


一気に解決、マカ論終了★
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