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ひじき・うなぎ

「おかひじき」という野菜知っていますか?
日本の海岸の砂地では自生しているそうですが、
うちでは、母が畑で作ってくれています

きれいな緑色の、ひじきのような姿をした葉をさっとゆがくと、
ショリショリの歯ごたえがとってもたのしくて、
癖がない味なので洋風、和風、中華なんでも使えるお気に入りの野菜です

おなじ「おか」がつくものでも…
「おかうなぎ」は私が好きくないニョロリ様(へび)のことらしいです
地域によっては料理屋さんで「おかうなぎ」ってメニューに載ってると、
習い事の先生がおしゃってました
この時期、スタミナをつけようと、うなぎを食べはる方も多いでしょうが、
うなぎの親戚かなんかと思っておかうなぎを注文したらワオ!ですね(笑)

ひじきとうなぎ
どちらも「おか」がつくと陸の、見た目が似てるけど別のものになるんですね
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